Les Banquets du Grand Bain

LA MADELAINE-SOUS-MONTREUIL

Boissons non comprises 25 €

+33 (0)3 21 90 93 37

bonjour@legrandbain.eu

www.legrandbain.eu

tous les jeudis du 7 juillet au 25 août 19h Paul Balesme, La Cuisine de Paulo Cuisinier depuis l’âge de 17 ans et après une formation au Lycée Hôtelier du Touquet-Paris-Plage, Paul a eu la chance de travailler dans des restaurants et maisons aux styles très différents. Sa philosophie de cuisine est basée sur le respect du produit, le végétal, la saisonnalité, la cueillette et la technique. Le Grand Bain et La Cuisine de Paulo ont imaginé ensemble l’année dernière Les Bouchées Doubles - repas musical en collaboration avec la pianiste Alice Rosset. Nous vous proposons cette année de retrouver Paul et sa Cuisine lors de plusieurs rendez-vous : Bouchées Triples en juillet avec Jehan Saison au violoncelle et Alice Rosset au piano, dans la cuisine de la guinguette pour les tapas apéritives, et surtout pour les banquets du Grand Bain ! Le concept est simple : une grande table, les produits de saison, un menu unique. Le temps d’un repas à la bonne franquette dans les marais, venez accompagné de vos amis, seul ou en famille, l’idée : la rencontre autour d’un bon repas ! Nous vous accueillons en toute simplicité ! exemples de Menus pour les banquets du Grand Bain rattes / obione / oreilles de cochon / coques carrelet / bière / courgettes / roquette / capucine biscuit moelleux / cacao / fraises vertes *** maquereaux / radis / bettes échine de cochon / pleurotes / pommes anna / herbes sablé breton / pistache / framboise / agastache *** tomates / melon / mozzarella volaille / jus corsé / grenailles / aubergine fondante fraises confites / rhubarbe crue / crème double / menthe Informations complémentaires : durée 2h public tous Billetterie : tarif unique 25€ boissons non comprises Réservation indispensable Réservez vos événements : à partir du 1er juin 2022 par téléphone 06 77 52 19 64 par mail reservations@legrandbain.eu

Le Grand Bain
1 chemin du pont blanc

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